Estufa para secagem de alimentos.

Marca: AGMAC.

Modelo: ES30 MD.

Ano: 2013.

Em aço inox AISI 304 polido.

Com 30 telas internas de carga em inox.

Medidas das bandejas: 510 mm largura por 1600 mm comprimento, tendo area de 24,48 m².

Com 3 carrinhos.

Painel eletrônico pré-programado.

Temperatura até 150 graus celsius.

Consumo máximo: 18 KW.

Altura: 2150 mm, altura toral + 250 mm.

Largura: 2250 mm, largura total + 250 mm.

Comprimento: 2208 mm mais rampa 700 mm.

Peso líquido: 1.140 kg.

Foi utilizado para produção de alho negro, sendo do alho in natura para o alho negro, uma perda de 25% em desidratação, levando em conta a umidade e calor da região.

Para 500 kg de alho, uma produção de 380 kg de alho negro.